Tranchelard 20 cm Canadien – CARBONE Ref 312

Ces articles de collection que nous vous proposons (stock limité) sont une garantie que notre entreprise est très ancienne avec une longue histoire. Ces couteaux ont été fabriqués par la Cinquième ou la Sixième Génération.

Il s’agit d’un couteau de TRANCHELARD 20 CM dite Canadienne (Petite Mitre).

Il a été fabriqué dans les années 1950 – 1960.

Forgé à la main visible par la soie du couteau :

– plus épaisse vers la mitre

– très fine vers le bout du manche

Emouture faite à la main (méthode traditionnelle).

Pouvoir Coupant extraordinaire.

Acier au Carbone
Vieille marque sur la lame (Sabatier K Garanti – Acier Fondu)

PARFAIT ETAT

Un couteau en Acier Carbone a un pouvoir coupant extraordinaire, mais il exige un entretien très spécifique. Dés l’utilisation ou le nettoyage d’un couteau carbone, vous devrez l’essuyer avec grand soin pour éviter que la lame rouille. Ne jamais mettre un couteau carbone dans le lave vaisselle.

Au cours de son utilisation, l’acier pourra changer de couleur. C’est un phénomène normal.

Si vous ne voulez pas cette contrainte concernant l’acier CARBONE, choisissez une gamme en acier INOXYDABLE